PARRILLA LANUS
3 agosto, 2015
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Lanús

De puertas para fuera, Cristhian, Daniel, Marcela y su madre Beatriz son una familia normal. De puertas para dentro, en su restaurante, esta familia se convierte en la mejor embajadora de la parrilla argentina en la ciudad. Año tras año, y ya van 20, el Lanus se afianza como la mejor opción para probar las especialidades de esta cocina; empanadas, asados o milanesas, sin tener que cruzar el Atlántico. Así que unos argentinos lo han vuelto a hacer, crear un lugar de culto o paraíso para los carnívoros.

La familia Vara llegó de Argentina hace 25 años con Jacinto a la cabeza, él decidió abrir la parrilla que hoy mantienen humildemente su mujer e hijos. Durante 20 años, todos ellos han sabido hacernos disfrutar con melancolía de las cosas simples. Solo necesitan unos cuantos cortes de carnes, una buena parrilla, algo de chimichurri, dulce de leche traído de Argentina para el postre y mucho carácter. Demasiado sencillo dirían los amantes de las nuevas técnicas, pero eso es justo lo que esta cocina se merece.

Comer bien no significa gastar mucho dinero, tampoco que el plato tenga una, dos o tres elaboraciones, sino saber lo que se come (carne a la brasa, empanada argentina, chorizo criollo y patata asada con roquefort), cómo se come (con chimichurri y varias cervezas Quilmes) y sobre todo dónde se come (en la Parrilla Lanus). Solo entonces notaremos un pequeño espasmo, cierta sensación de calor provocada por el picante y felicidad, que más tarde se convertirá en felicidad absoluta, con el panqueque de dulce de leche.

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PARRILLA LANUS

Av de los Países Escandinavos, 8 (Alicante)

965 16 51 94

Precio: 15-20€

Horario:

Lunes 14:00–16:30

Martes Cerrado

Miércoles 14:00–16:30

Jueves 14:00–16:30, 21:00–23:30

Viernes 14:00–16:30, 21:00–23:30

Sábado 14:00–16:30, 21:00–23:30

Domingo14:00–16:30

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