KAMON
3 agosto, 2015

En la cultura japonesa, se denomina Kamon a las insignias que identifican los diversos clanes o familias.

ENSO
9 agosto, 2014

“Existen dos tipos de cocina. La que crea, improvisa y busca mejorar una tradición culinaria…Luego está la que se limita a transmitir una tradición tan perfeccionada que no se puede mejorar” Esto es lo que ocurre en Enso, buena materia prima (fundamentalmente pescado) y mucho respeto a la tradición en su preparación. Plaza Gabriel Miró, […]

NOKORI
9 agosto, 2014

En Nokori el ambiente es el de un bar japonés para gente joven que quiere disfrutar de una o varias cervezas de importación, algo de sake y por supuesto su cocina de “fusión”. Un encuentro entre culturas; con productos del mediterráneo trabajados a partir de técnicas japonesas y toques de mar y tierra, que recuerdan a […]

TORA
9 agosto, 2014

En este local de apariencia sobria y en el que solo destacan algunas camisetas deportivas de los Tigers y otros símbolos nipones, Koji y Sonia sirven las “tapas” más típicas de Japón y otros platos caseros del recetario nacional. C/ Pedro III el Grande, 13 (Valencia) 963 11 94 29

PLATEA
9 agosto, 2014

Restaurante Japonés, Mediterráneo y Karaoke. Aunque la mezcla puede sonar algo extraña, la comida está rica y la opción del Karaoke después de la comida o cena es divertida. Recomendable probar el sushi, la ensalada de algas y la tosta de pulpo. Calle Castaños (Alicante) 966 37 63 20