ASESORAMIENTO PARA RESTAURANTES

L'escaleta-7

NUESTROS SERVICIOS

El asesoramiento gastronómico nace con la idea de ayudar a pequeñas y grandes empresas dedicadas a la restauración en particular, y la gastronomía en general, a lograr una mejor gestión de su empresa en este sector. Una propuesta donde nuestro equipo de profesionales asesoran y proporcionan a estas empresas unos conocimientos y prácticas de trabajo que les permitan obtener mejores resultados. También a la creación y puesta en marcha de nuevos conceptos gastronómicos, únicos y rentables.

I+D+I

Infraganti-18

-Diseñamos nuevos conceptos gastronómicos basándonos en las tendencias a nivel mundial, formatos singulares, interpretando las carencias de la oferta gastronómica local…

-Actualización de la carta en función de tu concepto gastronómico, instalaciones y proveedores.

-Te asesoramos en la búsqueda de nuevos productos, recetas y proveedores.

GESTIÓN

-Análisis de situación.

-Te ayudamos a desarrollar manuales de procedimiento y diseñar protocolos de gestión para las diferentes áreas de tu negocio.

-Te enseñamos a utilizar las herramientas de gestión para mejorar la explotación de tu establecimiento.

-Controles de stock, proveedores y productos, necesarios para rentabilizar tu proyecto.

-Elaboración de escandallos, uso de menú engineering…

FORMACIÓN

-Control, reorganización, formación y gestión de los RRHH.

-Búsqueda y selección de personal.

-Gestión de equipos.

SALA Y BODEGA

kazarian-lab-7

-Formación de personal.

-Diseño de carta.

-I+D+I

COMUNICACIÓN

Cuchara-11

-Gestión de redes sociales.

-Fotografía gastronómica.

-Marketing.

-Prensa

-Imagen corporativa