NUESTROS SERVICIOS
El asesoramiento gastronómico nace con la idea de ayudar a pequeñas y grandes empresas dedicadas a la restauración en particular, y la gastronomía en general, a lograr una mejor gestión de su empresa en este sector. Una propuesta donde nuestro equipo de profesionales asesoran y proporcionan a estas empresas unos conocimientos y prácticas de trabajo que les permitan obtener mejores resultados. También a la creación y puesta en marcha de nuevos conceptos gastronómicos, únicos y rentables.
I+D+I
-Diseñamos nuevos conceptos gastronómicos basándonos en las tendencias a nivel mundial, formatos singulares, interpretando las carencias de la oferta gastronómica local…
-Actualización de la carta en función de tu concepto gastronómico, instalaciones y proveedores.
-Te asesoramos en la búsqueda de nuevos productos, recetas y proveedores.
GESTIÓN
-Análisis de situación.
-Te ayudamos a desarrollar manuales de procedimiento y diseñar protocolos de gestión para las diferentes áreas de tu negocio.
-Te enseñamos a utilizar las herramientas de gestión para mejorar la explotación de tu establecimiento.
-Controles de stock, proveedores y productos, necesarios para rentabilizar tu proyecto.
-Elaboración de escandallos, uso de menú engineering…
FORMACIÓN
-Control, reorganización, formación y gestión de los RRHH.
-Búsqueda y selección de personal.
-Gestión de equipos.
SALA Y BODEGA
-Formación de personal.
-Diseño de carta.
-I+D+I
COMUNICACIÓN
-Gestión de redes sociales.
-Fotografía gastronómica.
-Marketing.
-Prensa
-Imagen corporativa